本次大賽共設(shè)四個項目，分別為中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、客房整理和雞尾酒及飲品調(diào)制，同時在比賽中還要求所有參賽人員均須說一口流利的英語，評委老師模擬參賽選手日常工作場景，以英譯漢、漢譯英、情景對話三種形式對選手進(jìn)行測試。