云陽當地有個方言子兒：魚泉霉豆渣港得起毛！證明質美價兼。但有多少人知道云陽還有樣全國都沒有的獨特的地方美食：霉皮子！它完全能與北京嗅豆腐，忠洲豆乳腐比肩噢美！希望有關部門能把這己有百多年歷史的老祖宗制作遺產發揚光大，作為旅游產品投放市場！玌在的壯況是：小作房在冬季和初春自然生產小量產品出售，其他季節就無法生產了。玌代科技發展了能否攻關解決生產難題，做成大產業既富一方百姓云陽又多一個“世界唯一”！真正的地方恃色美食！何樂而不為！南京的秦淮河就賣一個特色白水鴨！北京就一個全聚得鴨！鄔鎮就賣只豬蹄子！供參考

胡代榮

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