據了解，人和街道民權村坐落在小江江畔。這里地勢開闊，土壤肥厚且透氣性好，酸堿度適中，特別適合甘蔗的生長。幾百年來，民權村以盛產甘蔗和紅糖而遠近聞名。為了保持人和土紅糖的特色，蔗農堅持用傳統方式種植甘蔗，深耕細作，精心養護，定期施用農家肥；在榨取甘蔗汁、熬制紅糖的過程中，堅持采用傳統的加工方法。