2月5日，市教委、市衛(wèi)生健康委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于印發(fā)重慶市學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作指南(試行)的通知》。指南從健康監(jiān)測(cè)、疫情處置、個(gè)人防護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等五個(gè)方面明確了疫情防護(hù)的具體要求。通知要求各區(qū)縣教育部門和各級(jí)各類學(xué)校，結(jié)合本方案和本地本校實(shí)際，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門的指導(dǎo)下，制定本地、本校防控工作方案。

重慶市學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎

防控工作指南(試行)

為切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的科學(xué)性、針對(duì)性和有效性，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第四版)》、中國疾病控制中心《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護(hù)指南》和《重慶市 2019 年新型冠狀病毒感染的肺炎防控操作指南》，結(jié)合大中小學(xué)校疫情防控實(shí)際，編寫了《重慶市學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作指南(試行)》。

第一部分

健康監(jiān)測(cè)

一、開學(xué)前監(jiān)測(cè)

(一)建立健康檔案。建立全校師生疫情健康檔案，內(nèi)容包括基礎(chǔ)信息、假期旅行、居住軌跡記錄、每日健康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、疫情相關(guān)個(gè)人特殊情況報(bào)告等項(xiàng)目。疫情健康檔案數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)更新，學(xué)校應(yīng)將該檔案作為開學(xué)后個(gè)人能否返校復(fù)工復(fù)學(xué)的重要參考資料。

(二)假期旅居軌跡。逐一排查寒假期間的學(xué)習(xí)、交流、聚餐、聚會(huì)等人群聚集活動(dòng)信息，包括時(shí)間、地點(diǎn)、人群接觸情況;旅行、居住地軌跡，重點(diǎn)掌握湖北武漢或其他有本地病例持續(xù)傳播地區(qū)等重點(diǎn)地區(qū)旅居史、重點(diǎn)地區(qū)來渝人員接觸史等。

(三)每日健康監(jiān)測(cè)。做好健康狀況、精神狀態(tài)觀測(cè)，測(cè)量體溫等基本生命體征，重點(diǎn)關(guān)注新型冠狀病毒感染可疑癥狀(包括發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、輕度納差、乏力、精神稍差、惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、心慌、結(jié)膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等)。

(四)特殊情況報(bào)告。過去14日內(nèi)，家庭成員疫病史、與確診病例的接觸史、與疑似病例的接觸史、與危險(xiǎn)環(huán)境(如醫(yī)院發(fā)熱門診、野生動(dòng)物市場(chǎng)等)的接觸史等。

(五)告知個(gè)人防控義務(wù)。開學(xué)報(bào)到前，學(xué)校疫情防控辦或相關(guān)部門向全體師生發(fā)放“返校健康承諾書”，明確告知其《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國刑法》等法律法規(guī)要求個(gè)人須承擔(dān)的防控義務(wù)和學(xué)校的有關(guān)規(guī)定，以及違反后將承擔(dān)的責(zé)任。要求具有完全民事行為能力的師生本人或?qū)W生監(jiān)護(hù)人簽字確認(rèn)。

二、開學(xué)后監(jiān)測(cè)

(一)動(dòng)態(tài)更新疫情健康檔案數(shù)據(jù)。將師生每日的晨(午)檢情況、缺勤/缺課病因追蹤情況、復(fù)工/復(fù)課證明查驗(yàn)情況納入疫情健康檔案，隨時(shí)掌握師生最新健康狀況。

(二)將每日師生晨(午)檢工作作為開學(xué)后重要健康監(jiān)測(cè)手段認(rèn)真落實(shí)。

1.晨(午)檢監(jiān)測(cè)內(nèi)容。做好健康狀況、精神狀態(tài)觀測(cè)，測(cè)量體溫等基本生命體征，監(jiān)測(cè)新型冠狀病毒感染可疑癥狀(如前文所述)及皮疹、黃疸、腮腺腫大、腹痛等其他傳染病相關(guān)癥狀。

2.學(xué)生晨(午)檢各方責(zé)任。校長是學(xué)校傳染病防控工作第一責(zé)任人，應(yīng)掌握本校學(xué)生每日因病缺勤情況，及時(shí)研究解決傳染病防控工作中出現(xiàn)的問題;班主任及任課教師按工作安排完成學(xué)生的晨(午)檢觀測(cè)、監(jiān)測(cè)任務(wù)，做好晨(午)檢、缺課病因追蹤等數(shù)據(jù)的登記報(bào)送，做好家校聯(lián)系;校醫(yī)(保健教師)負(fù)責(zé)晨(午)檢的技術(shù)指導(dǎo)，全校晨(午)檢、缺課病因追蹤數(shù)據(jù)匯總及分析研判，病愈復(fù)課證明查驗(yàn)與管理。

3.教職員工晨(午)檢各方責(zé)任。校長為第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)教職員工健康監(jiān)測(cè)相關(guān)工作;學(xué)校人事部門完成晨(午)檢觀測(cè)、監(jiān)測(cè)任務(wù)，做好晨(午)檢、缺勤病因追蹤等數(shù)據(jù)的登記報(bào)送，病假請(qǐng)銷假管理;校醫(yī)(保健教師)負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、數(shù)據(jù)匯總及分析研判，病愈復(fù)工證明查驗(yàn)與管理。

(三)每日做好全校師生的缺勤/缺課病因追蹤，復(fù)工/復(fù)課證明查驗(yàn)，并做好相關(guān)登記與報(bào)告。

三、有關(guān)注意事項(xiàng)

(一)對(duì)象全覆蓋。包括教師、學(xué)生、保潔、保安、食堂工作人員、合作單位派駐人員等所有在校內(nèi)工作、交流、生活的人員(含離退休人員)。

(二)分類監(jiān)測(cè)。按具有重點(diǎn)地區(qū)旅居史、重點(diǎn)地區(qū)人員接觸史、其他地區(qū)返校、假期留校師生等情況進(jìn)行分類監(jiān)測(cè)。

(三)分段監(jiān)測(cè)。開學(xué)前，自測(cè)、家庭監(jiān)測(cè)為主;開學(xué)后，專人定時(shí)定點(diǎn)晨(午)檢。

第二部分

疫情處置

一、疫情的報(bào)告

(一)建立日?qǐng)?bào)告與零報(bào)告制度。

疫情防控期間，按照屬地管理原則堅(jiān)持“日?qǐng)?bào)告”與“零報(bào)告”，即使當(dāng)天沒有疫情也必須報(bào)告。

1.高校將日?qǐng)?bào)告信息上報(bào)市教委的同時(shí)抄報(bào)屬地區(qū)縣教育部門。

2.中小學(xué)、幼兒園將日?qǐng)?bào)告信息上報(bào)轄區(qū)教育部門。

3.區(qū)縣教育匯總后(含高校)上報(bào)市教委。

(二)疫情的緊急報(bào)告。

1.可疑聚集疫情的報(bào)告。發(fā)現(xiàn)呼吸道病例異常增多或當(dāng)日請(qǐng)病假人數(shù)超過基線水平時(shí)，要立即電話報(bào)告，并在2小時(shí)內(nèi)書面報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和教育部門。

2.散發(fā)(確診或疑似)病例的報(bào)告。收到師生的散發(fā)病例報(bào)告后，各高校、區(qū)縣教育部門要立即電話報(bào)告市教委值班室，并在2小時(shí)內(nèi)向市教委值班室書面報(bào)送初步調(diào)查情況。

二、疫情處置措施

(一)密切接觸者的追蹤和管理。

1.對(duì)疑似病例、確診病例、輕癥病例和無癥狀感染者的密切接觸者一般采取隔離醫(yī)學(xué)觀察。醫(yī)學(xué)觀察按照市新型冠狀病毒感染的肺炎防控領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

2.衛(wèi)生健康部門判定密切接觸者范圍后，學(xué)校立即按照劃定范圍擬定人員名單，督促學(xué)生及家長對(duì)醫(yī)學(xué)觀察的落實(shí)和配合。

3.醫(yī)學(xué)觀察期為與病例或感染者末次接觸后14天。

4.密切接觸者應(yīng)每日至少進(jìn)行2次體溫測(cè)定，并定時(shí)上報(bào)，體溫正常也應(yīng)上報(bào)。若出現(xiàn)發(fā)熱或呼吸道、腸道相關(guān)癥狀，應(yīng)立即上報(bào)。

5.醫(yī)學(xué)觀察居所應(yīng)相對(duì)獨(dú)立，觀察期間盡可能減少與共同居住人員的接觸且不得外出。如果必須外出，必須經(jīng)請(qǐng)示有關(guān)管理人員同意，并嚴(yán)格按要求做好防護(hù)。

6.高校做好集中醫(yī)學(xué)觀察區(qū)的清潔與消毒工作，注意開窗通風(fēng)，避免交叉感染。

(二)病例的隔離治療。

1.醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)疑似病例、確診病例、輕重癥病例實(shí)行隔離治療，其中疑似病例應(yīng)當(dāng)進(jìn)行單獨(dú)隔離治療。

2.高校校醫(yī)院(醫(yī)務(wù)室)必須設(shè)立隔離觀察室，同時(shí)提前協(xié)調(diào)、理清病例轉(zhuǎn)運(yùn)流程，為病例的隔離治療節(jié)約時(shí)間。

3.每日電話追蹤病例的病情進(jìn)展，注重人文關(guān)懷，做好記錄。

4.如病例死亡，立即上報(bào)屬地教育部門，不得延誤。妥善處置，積極做好對(duì)師生、家屬的解釋、疏導(dǎo)和安撫工作。

三、停課觀察與復(fù)課管理

(一)停課觀察。

師生出現(xiàn)相關(guān)癥狀后，醫(yī)院不能排除但暫未達(dá)住院標(biāo)準(zhǔn)的病例(門診觀察病例)需停課觀察，直至醫(yī)院排除或診斷升級(jí)(明確為病例)為止，其中醫(yī)院排除傳染病的需提供有效證明返校。具體停課觀察要求按照市新型冠狀病毒感染的肺炎防控領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(二)復(fù)課管理。

1.師生出現(xiàn)相關(guān)癥狀后，經(jīng)醫(yī)院排除傳染病的，憑有效診斷證明返校正常行課和生活。

2.疑似病例或確診病例康復(fù)后，憑醫(yī)院出具的復(fù)課證明返校。

3.校醫(yī)(保健教師)對(duì)復(fù)課證明進(jìn)行復(fù)核后，開具回班復(fù)課證明，學(xué)生方可回班上課。

四、有關(guān)注意事項(xiàng)

(一)采取“外防輸入、內(nèi)防擴(kuò)散”的策略做好防控，減少疫情在校內(nèi)外、社區(qū)間傳播。

(二)積極配合衛(wèi)生健康部門開展流行病學(xué)調(diào)查及密切接觸者判定。

(三)在衛(wèi)生健康部門的指導(dǎo)下，做好參與疫情處置師生的個(gè)人防護(hù)工作，并及時(shí)做好病例和感染者學(xué)習(xí)、生活以及醫(yī)學(xué)觀察等特定場(chǎng)所的消毒工作。

(四)加強(qiáng)對(duì)疑似病例或確診病例、醫(yī)學(xué)觀察對(duì)象、周圍人群的引導(dǎo)和心理疏導(dǎo)，避免歧視。

(五)積極開展輿情監(jiān)測(cè)，開展群防群控，及時(shí)調(diào)整健康教育策略，向公眾解疑釋惑，做好疫情防控風(fēng)險(xiǎn)溝通。

第三部分

個(gè)人防護(hù)

一、 口罩使用

疫情期間所有師生根據(jù)要求佩戴口罩。

(一)正確選擇口罩。

1.一般人群：建議使用醫(yī)用外科口罩，有條件且身體狀況允許的情況下，可佩戴N95口罩。

2.兒童：選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2626—2006 KN95，并標(biāo)注兒童或青少年顆粒物防護(hù)口罩的產(chǎn)品。

3.特殊人群：可能接觸疑似或確診病例的高危人群，原則上建議佩戴N95及以上級(jí)別口罩并佩戴護(hù)目鏡。某些心肺系統(tǒng)疾病患者，佩戴前應(yīng)向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢，并在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下選擇合適的口罩。

(二)正確佩戴口罩。

1.鼻夾側(cè)朝上，深色面朝外(或褶皺朝下)。

2.上下拉開褶皺，使口罩覆蓋口、鼻、下頜。

3.將雙手指尖沿著鼻梁金屬條，由中間至兩邊，慢慢向內(nèi)按壓，直至緊貼鼻梁。

4.適當(dāng)調(diào)整口罩，使口罩周邊充分貼合面部。

5.口罩變濕或沾到分泌物要及時(shí)更換。

(三)正確處理廢棄口罩。

健康人群使用后的口罩，按照生活垃圾分類的要求處理;疑似或確診患者佩戴的口罩，視作醫(yī)療廢棄物作有關(guān)流程處理。

二、 規(guī)范洗手

(一)把握洗手關(guān)鍵。使用肥皂或洗手液并用流動(dòng)水洗手，再用一次性紙巾擦凈手。無清水、不方便洗手時(shí)，可以使用含酒精消毒產(chǎn)品清潔雙手。

(二)注意洗手時(shí)機(jī)。嚴(yán)格把握手臟時(shí)，在咳嗽或打噴嚏后，在制備食品之前、期間和之后，吃飯前、上廁所后，在接觸他人及動(dòng)物后，外出回來等六個(gè)需要洗手的時(shí)刻。

(三)六步洗手法。第一步，雙手手心相互搓洗(雙手合十搓五下);第二步，雙手交叉搓洗手指縫(手心對(duì)手背，雙手交叉相疊，左右手交換各搓洗五下);第三步，手心對(duì)手心搓洗手指縫(手心相對(duì)十指交錯(cuò)，搓洗五下);第四步，指尖搓洗手心，左右手相同(指尖放于手心相互搓洗搓五下);第五步：一只手握住另一只手的拇指搓洗，左右手相同搓五下;第六步：彎曲手指使關(guān)節(jié)在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行各搓五下。

三、 居家(住校)防護(hù)

(一)增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力。均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律，避免產(chǎn)生過度疲勞、避免過度熬夜。

(二)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，咳嗽或打噴嚏時(shí)用紙巾或胳膊肘掩住口鼻，經(jīng)常徹底洗手，不用臟手觸摸眼睛、鼻或口。

(三)居室多通風(fēng)換氣并保持清潔衛(wèi)生，每天開窗通風(fēng)不少于3次，每次20-30分鐘。

(四)盡可能避免與有呼吸道疾病癥狀(如發(fā)熱、咳嗽或打噴嚏等)的人密切接觸。

(五)盡量避免到人多擁擠和空間密閉的場(chǎng)所，如去必須佩戴口罩。

(六)避免接觸野生動(dòng)物，拒絕食用野生動(dòng)物;減少接觸活畜活禽。

(七)堅(jiān)持安全的飲食習(xí)慣，食用肉類和蛋類要煮熟、煮透;處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。處理生食和熟食之間要洗手。

(八)密切關(guān)注發(fā)熱、咳嗽等癥狀。出現(xiàn)此類癥狀一定要戴上口罩及時(shí)就近醫(yī)院就醫(yī)。

四、活動(dòng)防護(hù)

(一)上學(xué)放學(xué)途中：正確佩戴口罩。盡量不乘坐公共交通工具。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩，并盡量減少與公共物品、人員接觸，盡量不近距離面對(duì)面。

(二)進(jìn)入學(xué)校前：自覺接受體溫檢測(cè)，體溫正常可入校，洗手、消毒后進(jìn)入教室。若體溫≥37.3℃，請(qǐng)勿進(jìn)入班級(jí)，做好防護(hù)后，到學(xué)校指定區(qū)域觀察休息，必要時(shí)及時(shí)送診。

(三)校園內(nèi)：加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)安全宣傳，倡導(dǎo)全體師生在全校范圍內(nèi)佩戴口罩，教室、宿舍、食堂、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)室、辦公室、會(huì)議室、功能室、體育場(chǎng)館等各類室內(nèi)場(chǎng)所應(yīng)保持清潔干凈，加強(qiáng)通風(fēng)，定期消毒，通風(fēng)時(shí)注意保暖。

(四)避免集聚：停止開學(xué)典禮、升旗儀式、各種文娛活動(dòng)或比賽等大型集會(huì)。盡量小班教學(xué)，減少合班上課。圖書館暫不對(duì)外開放，暫停校園觀光車運(yùn)營。

(五)減少交叉：嚴(yán)格限制班級(jí)與班級(jí)之間、宿舍與宿舍之間人員流動(dòng)，嚴(yán)禁串門、串班走動(dòng)，教師、教室、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)室等盡量相對(duì)固定，如必須則應(yīng)在換下一批次前提前通風(fēng)、消毒，盡量避免一名教師承擔(dān)多個(gè)班級(jí)課程現(xiàn)象，盡量減少流動(dòng)檢查。必要時(shí)，停止使用輪流使用的功能室、實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室等。

第四部分

環(huán)境衛(wèi)生

一、改善硬件及保障物資

(一)對(duì)通風(fēng)不佳的教室、寢室、廁所等進(jìn)行結(jié)構(gòu)及功能改造，可采用排氣扇進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)換氣。

(二)在校門口、食堂門口、教學(xué)樓入口及過道等關(guān)鍵區(qū)域增設(shè)水龍頭，洗手間必須配備肥皂或洗手液，條件允許的可以在過道配備含酒精免洗手液。

(三)落實(shí)垃圾分類管理要求，設(shè)置數(shù)量足夠的分類垃圾箱(桶)，單設(shè)廢棄口罩桶。

(四)充實(shí)清潔、消毒、個(gè)人防護(hù)等用品。

二、開展校園環(huán)境保潔

(一)開學(xué)前開展全校范圍環(huán)境清潔整治行動(dòng)，隨時(shí)清除落葉、積水、污水等病媒生物孳生環(huán)境。

(二)每日清運(yùn)垃圾，每日清潔、消毒垃圾桶。

(三)重點(diǎn)關(guān)注食堂、廁所、樓道等部位的衛(wèi)生死角。

三、開展各區(qū)域消毒

消毒是切斷傳染病傳播途徑最有效的方法之一。消毒對(duì)象包括教室、辦公室、食堂、寢室、衛(wèi)生間、電梯、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、功能室、圖書室、校車等場(chǎng)所或工具的地面、空氣、墻面及物品表面等。依據(jù)疫情進(jìn)展，可分預(yù)防性消毒、隨時(shí)消毒、終末消毒三類。

(一)預(yù)防性消毒。

常用于無傳染病狀態(tài)，疫情防控期間，應(yīng)每天至少1次。

1.空氣消毒：以通風(fēng)換氣為主，在午休、體育課、課間等時(shí)間段進(jìn)行，每天通風(fēng)2-3次，每次30分鐘以上。有條件的學(xué)校，可采用紫外燈照射，注意一定在無人狀態(tài)下使用，安裝量不少于1.5瓦/米3，安裝高度為1.8-2.2米，照射至少30分鐘，消毒后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)換氣。

2.環(huán)境和物體表面消毒：師生離場(chǎng)后，用擦拭或噴灑法進(jìn)行，每天至少一次。地面可用效氯濃度為1000mg/L的含氯消毒劑拖拭;講臺(tái)、課桌椅、門窗把手等高頻接觸的部位可用500mg/L的含氯消毒劑擦拭。為防止滑倒和保護(hù)皮膚，在作用30分鐘后用干燥的清潔抹布(地面可用干燥的清潔拖布)擦拭干凈。校車可用500mg/L的含氯消毒劑擦拭，早、晚各一次。

3.教具玩具消毒：可采用日光照射，陽光下曝曬3-6小時(shí)，必要時(shí)可暫停使用布制玩具;塑料玩具可用含100mg/L二氧化氯消毒液浸泡、擦拭或噴灑，15分鐘后用清水沖洗或擦拭，每日1-2次。

4.食堂消毒：餐飲具、廚具應(yīng)先徹底清洗去污再消毒。首選熱力消毒法，在水煮沸后持續(xù)加熱消毒15-30 分鐘;或在蒸汽產(chǎn)生后持續(xù)熏蒸15-30分鐘。也可使用遠(yuǎn)紅外線消毒柜，125℃維持15-30分鐘，溫度降至40℃以下開箱使用;或使用自動(dòng)沖洗消毒洗碗機(jī)。

5.衛(wèi)生間消毒：地面及墻面可用含有效氯1000mg/L的消毒液進(jìn)行噴灑或拖擦，30分鐘后用清水沖洗或擦拭，每日2次;清潔用品使用后可用有效氯500mg/L的消毒液浸泡30分鐘，用后晾干。

6.被褥、毛巾等織物消毒：可采用日光照射，直射陽光下曝曬3 -6小時(shí);耐熱的織物可煮沸消毒，完全浸沒水中后，加熱煮沸15分鐘以上，也可采用蒸汽消毒;不耐熱的衣物可浸入有效氯含量為250-500mg/L的含氯消毒劑中浸泡15-30分鐘，取出用清水洗凈晾干。

7.醫(yī)療器材消毒：校醫(yī)院(醫(yī)務(wù)室)的體溫計(jì)、血壓計(jì)、聽診器應(yīng)在清潔的基礎(chǔ)上采用75%乙醇或含有效氯500mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘后，清潔干燥備用;剪刀、鑷子等用2%戊二醛浸泡30分鐘后用無菌水沖洗后使用，有條件的首選壓力蒸汽滅菌法。

(二)隨時(shí)消毒。

發(fā)現(xiàn)疑似病例或確診病例后，全校范圍內(nèi)停止使用空調(diào)。在疾控部門指導(dǎo)下開展對(duì)疑似病例和密接人員的環(huán)境、生活用品、排泄物、嘔吐物、運(yùn)輸工具等進(jìn)行隨時(shí)消毒。

1.生活用品的消毒：可采用有效氯濃度為1000-2000 mg/L的含氯消毒劑消毒。消毒對(duì)象和方法可參考預(yù)防性消毒。

2.排泄物和嘔吐物的消毒：用干毛巾覆蓋后噴灑20000mg/L含氯消毒劑至濕潤。被排泄物、嘔吐物污染的臺(tái)面和地面可用有效氯濃度為2000 mg/L的消毒液擦拭或拖拭，消毒范圍為嘔吐物周圍2米，作用30分鐘。建議擦拭2 遍。

3.病例運(yùn)輸工具：運(yùn)輸病例的車、船內(nèi)外表面和空間，可用有效氯1000mg/L 消毒劑溶液噴灑至表面濕潤，作用30 分鐘。

(三)終末消毒。

發(fā)現(xiàn)疑似病例送至醫(yī)院送院治療后，學(xué)校環(huán)境應(yīng)及時(shí)在屬地衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)指導(dǎo)在進(jìn)行終末消毒。

(四)常見消毒劑及配制。

均以配制有效氯濃度500 mg/L的消毒劑為例。84消毒液(標(biāo)識(shí)有效氯含量5%)：按消毒液與水為1:100比例稀釋。消毒粉(標(biāo)識(shí)有效氯含量12%，20克/包)：1包消毒粉加4.8升水。含氯泡騰片(標(biāo)識(shí)有效氯含量500mg/片)：1片溶于1升水。

(五)有關(guān)注意事項(xiàng)。

1.消毒人員的個(gè)人防護(hù)。配置和使用化學(xué)消毒劑時(shí)，應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，穿工作服(隔離衣)、戴長袖橡膠手套、一次性使用醫(yī)用外科口罩。消毒完成后立即洗手。兒童請(qǐng)勿觸碰。

2.根據(jù)學(xué)校實(shí)際，選擇經(jīng)濟(jì)、方便、有效的消毒方法。

3.確保消毒劑在有效期內(nèi)使用，按照說明書配制消毒液，消毒藥械應(yīng)符合國家消毒產(chǎn)品相關(guān)要求。

4.使用酒精消毒的場(chǎng)所，嚴(yán)禁使用明火，注意消防隱患。清潔或消毒后應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)識(shí)，避免跌倒。

第五部分

食品衛(wèi)生

一、優(yōu)化就餐機(jī)制

(一)學(xué)校根據(jù)自身情況，可通過分時(shí)段就餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式，降低集中就餐帶來的人員交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。

(二)在教室分餐的學(xué)校，加蓋運(yùn)送，確保運(yùn)輸途中的食品安全，同時(shí)確保分餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。確保參與集體送餐人員健康，做好防護(hù)。

(三)疫情期間，學(xué)校、校長、家委會(huì)堅(jiān)持使用“明廚亮灶”進(jìn)行可視化監(jiān)督。

二、安全主體責(zé)任

(一)嚴(yán)格落實(shí)校長負(fù)責(zé)制，并配有專職或兼職的食品安全管理員。

(二)學(xué)校食堂必須取得食品經(jīng)營許可證，并在有效期內(nèi)。

(三)落實(shí)食品安全責(zé)任制度,并制度上墻。建立集中用餐信息公開制度，公開食品進(jìn)貨來源、供餐單位等信息。

三、從業(yè)人員管理

(一)從業(yè)人員必須持有效健康證明上崗。

(二)加強(qiáng)從業(yè)人員寒假期間行程及健康狀況的精準(zhǔn)摸排。

(三)加強(qiáng)從業(yè)人員晨午檢工作，重點(diǎn)排查發(fā)熱等疑似新型冠狀病毒感染肺炎的相關(guān)癥狀。

(四)從業(yè)人員須穿戴工作衣帽、口罩進(jìn)入操作間，專間人員須加戴手套。從業(yè)人員接觸直接入口食品之前、接觸污染物后必須洗手消毒。

四、環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備管理

(一)廚房垃圾、食物殘?jiān)⑽鬯⒎e垢、灰塵、蜘蛛網(wǎng)須及時(shí)清理，保持清潔衛(wèi)生，加強(qiáng)通風(fēng)消毒。廚房應(yīng)確保無老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害生物。

(二)餐廚垃圾處理應(yīng)符合要求，處置流向應(yīng)有完整記錄。

(三)消毒設(shè)施、保溫及冷藏冷凍設(shè)施能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，時(shí)常清洗并校驗(yàn)溫度。餐飲具消毒應(yīng)堅(jiān)持“一餐一消”制。使用集中消毒服務(wù)單位供應(yīng)的集中消毒餐飲具，必須索取供貨方資質(zhì)證明和每批消毒餐飲具消毒合格證明。

(四)按照保證食品安全的要求貯存食品，做到通風(fēng)換氣、分區(qū)分架分類、離墻(10厘米以上)離地(10厘米以上)存放、防蠅防鼠防蟲設(shè)施完好;建標(biāo)立卡、先進(jìn)先出的原則，每日檢查庫存，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

五、食材及其制作管理

(一)不得采購野生動(dòng)物，禁止食用野生動(dòng)物。所有肉制品須有檢驗(yàn)檢疫合格證明。

(二)采購食材時(shí)，必須查驗(yàn)并按要求索取供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明，并將相關(guān)工作情況報(bào)屬地教育部門。

(三)不得現(xiàn)場(chǎng)宰殺活禽活畜。不得加工制作禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。不得添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。食品添加劑須專人專柜保管、上鎖并標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣。

(四)生熟食品加工用具(菜刀、菜墩)、容器必須分開、不混用。熟食存放溫度和時(shí)間必須符合要求，常溫下存放時(shí)間超過2小時(shí)的熟食食用前必須再加熱。

(五)每餐的各種菜品應(yīng)各取不少于125克的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)，并貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)包括：留樣菜名、操作者、留樣時(shí)間、留樣人等信息，以備查驗(yàn)。留樣柜須加鎖，由專人保管。

(六)寄宿制中小學(xué)設(shè)置的食品小賣部、超市，應(yīng)依法取得許可，原則上只售賣純凈水、礦泉水、預(yù)包裝面包、牛奶等食品和生活、學(xué)習(xí)必須品。

(七)學(xué)校食堂用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(八)高校食堂在疫情期間不制作出售涼菜。