云陽網訊（記者 鄧磊 唐斌）為配合做好新冠肺炎疫情防控工作，2月16日，云陽一些火鍋企業在縣商務委和相關部門的指導下，為消費者提供“零接觸”外賣服務。

記者在城區楊光會鮮貨火鍋店看到，該店員工核對好當天的訂單和菜品后，逐一將配送的火鍋訂單一袋袋放到配送車上。除了底料和配菜，該店還配送礦泉水，市民收到外賣后，只需加入礦泉水，就可以熬制一鍋香噴噴的火鍋了。

為保證食品安全，該火鍋店對用餐區域進行全面徹底消毒，嚴格控制上崗員工人數，追蹤每名上崗員工前14天軌跡，并記錄每日活動軌跡，每日上班前和上班后各測一次體溫，上崗期間佩戴口罩、帽子和手套。此外，該火鍋店在配送過程中也進行了嚴格管控，全流程控制食品外送安全。每個配送單內，都有一個“安心卡”，上面寫明菜品制作人、裝菜員、配送員等接觸菜品人員的姓名和體溫。

該火鍋店負責人表示，疫情發生后，火鍋店從2月14日開始提供“零接觸”外賣服務，加強菜品采購、加工、配送等環節的安全措施，火鍋外賣贏得了不少消費者青睞。目前該店日均銷售60余單，訂單正處于穩定增長階段。消費者可以通過電話、微信群等渠道點餐。

此外，記者了解到，城區臨江門火鍋店在做好防疫工作的同時，也提供“零接觸”外賣服務，線上訂單增長迅速。

目前正是新冠肺炎疫情防控的關鍵時期，縣商務委積極引導全縣商貿服務企業在做好防疫工作的同時，開通線上平臺，實現線上線下融合發展，為廣大市民提供生鮮蔬菜、禽蛋肉類、糧油果品、餐飲等 “無接觸配送”服務，降低疫情傳播風險。截至2月16日，云陽150余家餐飲企業通過“美團”“餓了么”平臺為消費者提供“零接觸”外賣服務。