4月18日，筆者走進云陽縣豐沃水產養殖有限公司基地，潺潺的溪流橫穿基地兩岸，水質清澈見底。綠色的鍍鋅板成魚養殖桶一個連著一個，整齊有序地排列著。工作人員向桶里撒了半桶飼料，平靜的水面突然炸開了鍋，密密麻麻的魚從水下翻上來搶食。

“這叫高密度水產增氧養殖模式。”該基地負責人袁平介紹，利用山泉清溪發展流水高密度增氧養魚，該養殖方式特點是放養規格大、密度高、水質穩定、水產品產量高、起捕簡易，且產品肉味嫩爽，沒有泥腥味，深受市場歡迎。

“簡單地說，就是人為制造流水環境，高密度養殖魚類。”袁平指著基地的一邊說，溪流的水被抽到水池，然后通過凈化處理后再回到魚桶，定時進行更換水源。

該基地共建有近50個養魚桶，主要飼養黃辣丁魚。每個魚桶水面直徑為10米，深2米。一個養殖周期見效僅有三四個月，每桶產量達2500公斤，共產13萬公斤。

由于養殖密度大，飼料投喂選擇很關鍵。“飼料選擇有信譽的重慶通威飼料廠家，還要堅持投喂原則，每次投喂不超過八成飽，全程采用人工投喂，苗種期每天投喂4次，成魚投喂2到3次，定時定點，晚上投喂量占比高一點。”袁平說起養魚經，滔滔不絕。

“投喂這么講究，投食量也這么大，不會污染水質嗎？”筆者問道。

袁平說，一般在魚桶的出水口，有糞污收集系統，魚的排泄物會被收集起來制成有機肥。經過這兩道程序后，魚桶水質得以凈化，然后被再次抽進魚桶，循環使用。

“養這么多，魚缺氧怎么辦？”筆者問道。

“這個問題很關鍵！”袁平說，由于高密度養殖塘口缺氧現象易發，在日常管理中一定要注意常增氧，平時多開增氧機，另外還可使用增氧劑輔助增氧。“‘幫邦魔盒’可以24小時在線水質監測，水中溶氧情況在手機上一目了然，并且每個養殖戶可以自己設置一個最低溶氧值，一旦溶氧低于這個值，魔盒就會報警。”

隨著市場的開發，袁平發現高密度增氧養魚的市場前景不錯。不料，去年的一場暴雨和山洪，基地損失超過了200多萬元。

“不言棄，不放棄，不拋棄。”袁平說，在石門鄉政府的大力支持下，他積極開展災后自建工作，通過固堤升壩、防洪排水、設備更新換代及調運漁需物資等措施，迅速重建恢復生產。

“智慧化生態養殖，助力可持續發展。”袁平興致勃勃地介紹，目前基地基本實現了信息化管理，水產養殖不僅變得更簡單，而且更安全。這種模式養的魚品質好、效益高，完全實行的訂單養殖、水產直銷滾動發展養魚項目，銷路不用愁，預計今上半年產魚13萬公斤，產值達250萬元，還通過電商平臺代銷水產品帶動附近數十名村民共同致富。

“下一步，我想把基地產業做大做強，引導廣大農戶參與高密度水產養殖，促進產業發展規模和提能升級，努力探索特色種養產業發展新路徑。”袁平對未來充滿了信心。

（通訊員 黃舟）