云陽網訊（通訊員 向美齡）近日，在洞鹿鄉青康村臘肉加工廠，工人們正忙得熱火朝天，分豬肉、調配料、腌熏烘，再打包裝箱，用最傳統的技藝制作“土味”臘肉。架子上整整齊齊掛滿油亮亮的臘肉和香腸，烘干房正嗡嗡作響，熏出群眾舌尖上的“臘味”。

據了解，青康村臘肉加工廠，是以青康村集體經濟組織入股合作的方式成立，廠區規模3000余平方米，內設冷凍、腌制、烘干、熏制、包裝等7個車間，產品涵蓋臘肉、月餅、粽子、火腿等10余種，年加工臘肉超300噸，年產值達2000萬元，直接帶動了30余名群眾的就業，每年更是為青康村集體經濟帶來了超過20萬元的收益。