在云陽，傳統產業正煥發新生機。恒順重慶調味品有限公司以每小時1.2萬瓶的智能化產能沖刺年產值4億元目標，而萬力藥業2萬畝中藥材基地讓村民年均增收超萬元。醋香與藥香，正在這片土地上釀造鄉村振興的醇美新篇。

數智賦能“一瓶醋”釀出產業新高度

走進恒順重慶調味品有限公司生產車間，濃郁的豆瓣香氣撲鼻而來，全封閉生產線正從充瓶、罐裝、貼標到碼垛，每一步流程都無需人工干預。隨著新項目全面投產，企業正開足馬力趕制訂單，產銷兩旺的發展態勢展現出強勁活力。

“我們新廠房的產能是老廠房的2.5倍，可達到每小時1.2萬瓶的生產能力。”恒順重慶調味品有限公司總經理李海峰手指著機器介紹道，與老廠房相比，新廠房不僅在生產效率上實現了質的飛躍，更在人力成本上實現了大幅降低。

在保留傳統制造工藝的基礎上，恒順重慶調味品有限公司積極應用大數據和數智化技術進行改造升級，推動產業逐步向數智化工廠方向發展。“我們引進了行業內首套圓盤制曲機和國內首套自動翻曬機，不僅提高了生產效率，還有效解決了傳統制曲過程中‘鹽度高、辣度高、溫度高、濕度高’的問題。”李海峰說。

同時，恒順重慶調味品有限公司還注重深化產業鏈的布局，通過延鏈、補鏈、強鏈的策略，全力打造醋業優秀品牌。他們優先選用本地出產的優質辣椒、花椒、姜蒜等原料進行生產，并在香醋發酵工序完成后，將產生的醋糟統一運輸至周邊農戶手中，用于養牛或作為花圃有機肥，實現了全過程生產控制，促進了閉環發展。

目前，公司擁有豆瓣醬灌裝線2條，食醋灌裝線2條，復合調味線3條，2024年的產值達到了2.5億元。“未來3至5年，我們計劃總投資1.2億元，分階段推進二期工程建設。項目包括新建智能化廠房1萬平方米，新增深加工產能8000噸。”李海峰說，通過持續建設，將實現年總產能突破30000噸、年銷售收入4億元的目標。

藥香漫山“一顆藥”鋪就鄉村致富路

在云陽的鄉村，萬力藥業正用一顆顆中藥材鋪就著村民的致富之路。走進龍角鎮泉水村的萬力藥業吳茱萸中藥材種植基地，只見連片的吳茱萸樹長勢喜人，村民們正趁著晴好天氣忙碌著。

“基地目前種植吳茱萸400畝，年產量達6萬公斤，按照目前的市場價，產值將超過240萬元。”萬力藥業中藥材種植基地負責人黃承國介紹道。吳茱萸具有散寒止痛、降逆止嘔、助陽止瀉等功效，是中藥材市場上的熱門品種。

在萬力藥業的積極推廣下，吳茱萸逐漸成為帶動區域經濟發展的“致富良方”。家住龍角鎮泉水村的村民李祥英將自己的5畝土地承包給了萬力藥業，每年可獲得1000元的流轉費。同樣在這里務農的村民冉青珍也表示，一年到頭能掙4000元至5000元，生活過得有滋有味。

為帶動更多群眾過上好日子，萬力藥業積極探索“基地+公司+農戶+村集體”的發展模式。他們通過統一實行標準化、集約化、規范化種植管理，先后在上壩、龍角、盤龍等9個鄉鎮（街道）16個村自建中藥材種源基地和商品基地20000余畝，有效帶動中藥材種植戶年均增收1.2萬元以上。

“以2024年為例，吳茱萸產業帶動我們村附近農戶務工收入8萬元，土地租金、股權化改革和投資分紅，為村民帶來了15萬元的收入。”龍角鎮泉水村駐村第一書記陳欽勇感慨地說。

從智能工廠的“一瓶醋”到田間地頭的“一棵藥”，云陽正以科技創新與產業融合為引擎，書寫著鄉村振興的新答卷。恒順重慶調味品有限公司與萬力藥業，這兩家具有代表性的企業，正攜手當地農戶共同釀造著共同富裕的醇厚滋味。未來，隨著更多智能化、綠色化、高效化的生產方式不斷涌現，云陽的鄉村振興之路必將越走越寬廣。

記者 劉婷 程雨涵