云陽(yáng)網(wǎng)訊（通訊員 鄧紅）近日，南溪鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所，對(duì)轄區(qū)內(nèi)生鮮超市、餐廳后廚等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展五一節(jié)前食品安全檢查。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面細(xì)致地檢查。在生鮮超市，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了生鮮食品的進(jìn)貨渠道、貯存條件、保質(zhì)期以及冷鏈?zhǔn)称返臋z疫檢驗(yàn)證明，仔細(xì)核對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，嚴(yán)禁銷售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品。同時(shí)，要求超市負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保食品來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。針對(duì)餐廳后廚，執(zhí)法人員著重檢查了環(huán)境衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒等情況。對(duì)后廚存在的衛(wèi)生死角、食材生熟未分開(kāi)存放等問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求經(jīng)營(yíng)者立即整改，確保消費(fèi)者用餐安全。 

下一步，南溪鎮(zhèn)將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，對(duì)此次檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的單位開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，確保整改措施落實(shí)到位，形成監(jiān)管閉環(huán)。全力保障五一期間人民群眾“舌尖上的安全”，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日。