云陽網訊(通訊員 劉霞)6月9日,高陽鎮對轄區校園開展食品安全專項檢查,全力筑牢校園食品安全防線。
此次檢查覆蓋轄區內各中小學、幼兒園,重點聚焦于食堂食品安全管理的各個關鍵環節。在證照及人員管理方面,執法人員仔細核查食堂的食品經營許可證是否在有效期內,從業人員健康證明是否齊全、有效,確保餐飲服務的合法合規性。同時,還督促學校嚴格落實食品安全主體責任,要求食堂負責人及從業人員加強食品安全意識,規范操作流程。
執法人員著重了解食材采購環節,仔細查看供應商資質證明、進貨臺賬以及索證索票情況,確保食材來源正規、渠道清晰,從源頭保障食品安全。同時,前往食品儲存區域,嚴格檢查食品的儲存條件,查看是否按照要求分類存放、有無過期食品混放等問題,督促食堂工作人員做到食品儲存規范。
下一步,高陽鎮將持續通過多部門協同聯動,全力構建校園食品安全“全鏈條”防護體系,切實守護師生“舌尖上的安全”。
云陽報第20200806期