云陽網(wǎng)訊(通訊員 張冉汐)近日,沙市鎮(zhèn)組織工作人員對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)開展食品安全檢查,保障校園食品安全。
檢查中,工作人員首先來到食堂冷藏設(shè)備區(qū)域,仔細查看肉類、蔬菜等食材的存儲情況,了解食材采購渠道、保質(zhì)期等信息。隨后,對食堂操作間衛(wèi)生、餐具消毒流程、食品加工規(guī)范等進行全面檢查,逐一排查可能存在的食品安全隱患。本次檢查,通過實地查看、資料查閱等方式,詳細了解了校園食品安全管理工作,全面督促學(xué)校嚴格落實主體責(zé)任。
“此次檢查,是對校園食品安全保障體系的一次‘體檢’。從食材儲存到加工環(huán)節(jié),每一步都關(guān)乎師生健康,容不得半點馬虎。”參與檢查的工作人員介紹。學(xué)校后勤負責(zé)人也表示,將以此次檢查為契機,進一步完善食品安全管理機制,加強人員培訓(xùn),細化操作流程,持續(xù)為師生提供安全、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
下一步,沙市鎮(zhèn)將繼續(xù)加大校園食品安全檢查力度,建立長效監(jiān)管機制,筑牢校園食品安全防線,全力以赴守護師生生命安全。
云陽報第20200806期