云陽網訊（實習生 任嘉琪）近日，澎溪市場監管所對轄區內食品生產企業及小作坊等，開展專項監督檢查。

執法人員嚴查食品添加劑使用是否規范并針對夏季高溫環境下食品儲存、加工的特殊性，重點檢查企業原料冷庫溫度控制、生產車間通風降溫設施運行情況等，防止因高溫導致的食品腐敗變質或安全指標超標問題。在檢查中，執法人員秉持“執法與服務并重”理念，結合夏季食品安全風險同步開展“點對點”指導，針對進貨查驗臺賬不完善、標簽標識不規范等問題，現場指導，并提出整改建議，幫助企業補齊短板，提升風險防范能力。

此次專項檢查共檢查轄區內15家食品生產企業、10家小作坊，下達責令改正書5份，立案2件。同時，執法人員通過縣市場監管局移交的線索，在現場開展的檢查中，發現某食品企業虛假標注生產日期、保質期，目前已立案調查，后續將依法進行行政處罰。

澎溪市場監管所負責人表示，為鞏固檢查成效，該所將建立夏季食品安全監管臺賬，通過“不定期復查+隨機抽檢”相結合的方式，跟蹤整改情況，確保問題全閉環；同時督促企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，從源頭降低食品安全風險。