云陽網訊（記者 劉琴）九月稻浪翻滾，正值大米豐收上市的關鍵時期。近日，南溪市場監管所對轄區內2家大米生產企業和1家生產小作坊開展了“全流程、無死角”的監管“體檢”，從原料管控、生產過程到產品質量實施全流程閉環監管，確保消費者吃上放心糧。

在原材料管控上，執法人員嚴把“源頭第一關”，逐一核對標注“大陽產地”大米的出入庫臺賬和收購單據，杜絕以次充好、產地造假等行為，保障原料真實可靠。

在生產環節，執法人員實地檢查廠區環境衛生、“三防”措施落實及生產流程合規情況，對發現問題現場提出整改要求。同時，通過“陽光工廠”“陽光作坊”數字監管系統，利用AI算法實時識別不規范操作，實現生產全過程透明可溯。

在產品質量方面，執法人員隨機抽取多個批次新米樣品，送至萬州食品藥品檢驗所檢測農藥殘留、重金屬含量等項目，確保大米符合食品安全標準。

南溪市場監管所相關負責人表示，將繼續加強對大米生產銷售全鏈條的常態化監管，細化措施、壓實責任，切實守護好消費者的“米袋子”，保障群眾 “舌尖上的安全”。